Qui dit mercredi, dit une bonne petite recette de gâteau pour goûter, et bien sur valable aussi pour le petit déjeuner de jeudi 😉
Je vais vous partager aujourd’hui encore une fois une recette à mon amour, une tarte normande aux pommes sans sucre. Elle est très facile à réaliser pour un plaisir en bouche infini.
Pour la pâte vous avez le choix entre en acheter une toute faite, ou la réaliser vous même pour arriver à un produit meilleur et surtout sans additifs.
Si vous faites le second choix, que je vous conseille fortement, vous aurez besoin de:
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 40 g d’extrait de stévia en poudre
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Une fois tous les ingrédients réunis, vous pouvez commencer:
- Dans un récipient, battre l’œuf à la fourchette, ajouter la stévia ainsi que le sel, bien mélanger jusqu’à ce que cela devienne mousseux.
- Ajouter ensuite la farine, et mélanger l’ensemble à la spatule
- Incorporer le beurre légèrement fondu, et malaxer le tout dans vos mains, ajouter un peu de farine si celle ci colle.
- Bien étaler au rouleau sur un plan de travail fariné,
- Pour finir, déposer la pâte délicatement dans le moule pour éviter qu’elle se casse et piquer à la fourchette.
Pour une tarte normande aux pommes façon Ma Chocolatine, il vous faut:
- 3 pommes
- 2 œufs
- 30 g d’extrait de stévia en poudre
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de crème fraîche épaisse
- Commencer par rincer et peler les pommes, les couper en lamelles, les disposer sur la pâte de manière à ce qu’il y en ait partout.
- Dans un récipient, battre ensuite les œufs, la stévia, les amandes en poudre et la crème fraîche
- Et pour finir, verser le mélange sur les pommes et faire cuire dans un four chaud à 180° chaleur tournante, pendant 25 minutes.
Et voilà, c’est déjà fini, il ne vous reste plus qu’à attendre le dring dring !
N’hésitez pas à laisser un petit mot pour me dire ce que vous en pensez 😉
Jean-Luc
28 Nov 2019Je verrais bien quelques amandes effilées sur la tarte 🙂 dans le prochain essai 😉
Mia
28 Nov 2019Effectivement, on en avait pas sous la main 😉 La prochaine fois, on y manquera pas !